研制香料
多年潛心研制,自制香料,湯色紅亮自然,麻辣適中、久煮不變味,濃郁的香味與滑嫩的雞肉融為一體
經營有方
格外注重出品速度、菜品口味、服務質量和信息反饋工作等
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火鍋雞特點
中華十大地方名吃,全國消費者放心滿意的品牌
勁爆口味
火鍋雞"麻辣鮮香,口感獨特,經濟實惠,老少皆宜"的特色,深受本地人的偏愛
選材講究
精選三黃雞琵琶腿翅、四川二荊條辣椒、四川大紅袍麻椒、郫縣豆瓣醬、特制銅鍋、果木炭等
操作工藝
多年火鍋雞餐飲店的運作經驗,主要包括:原料的選擇、紅油的制作、配方的比例、火候的把控等
關于我們
中華十大地方名吃,全國消費者放心滿意的品牌
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滄州市余家餐飲企業管理有限公司
是一家以烹飪滄州名吃“火鍋雞”為主打特色的餐飲品牌店(簡稱余樂圈火鍋雞),它將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合,采用自制配方,結合傳統技藝的烹調手法,加以時間的沉淀,并且隨著制作工藝和味道的不斷精進,逐漸形成了今天這道惹人垂涎、鮮香味美的滄州名菜。余樂圈火鍋雞又因其"麻辣鮮香,口感獨特,經濟實惠,老少皆宜"的特色,深受本地人的偏愛,火辣勁爆的口味迎合了滄州人豪爽實在的性情,令其風靡滄州的大街小巷。
現在余樂圈火鍋雞將滄州獨特的美食用禮品包裝的形式呈現給您,無論您身在何處,都無需您到店即可品嘗到我們的美食特色。不管是您自己品嘗,還是饋贈佳友均是您的理想選擇。